Verano Seguro: controles bromatológicos en colonias
10/1/23- En el marco del programa Verano Seguro, este martes por la tarde, la directora de Bromatología, Josefina Campagnon, se acercó a los clubes que cuentan con colonias con el fin de realizar los correspondientes controles bromatológicos en sus respectivas cantinas.
«Estamos haciendo controles en los clubes, en los buffets, haciendo todo lo que es controles de higiene de comercio de alimentos», informó la directora. Además de verificar fechas de vencimiento de los productos y temperaturas de heladeras, «se le pregunta al personal si hicieron el curso de manipulación de alimentos. Este curso es muy importante porque nos da las herramientas básicas para todo lo que es higiene de alimentos y evitar enfermedades transmitidas en ellos», agregó.
Adjuntamos audio y fotos
Link de la nota:https://youtu.be/BMKDMeb27LI
