CURSO DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA CON AMPLIA PARTICIPACIÓN
4/10/18- Rosana Navone, directora de Bromatología, brindó detalles del Curso de Manipulación de Alimentos que tuvo lugar ayer en el Centro Cristiano Familiar y que continuará este mediodía.
La convocatoria fue de gran magnitud. “A nosotros, como área de salud pública, nos interesa mucho hacer hincapié en la prevención. Y esta es una de las maneras de hacerlo”, sostuvo la Directora.
Se abordaron temáticas tales como definición y característica de los alimentos, enfermedades que transmiten, control de plagas e higiene durante la elaboración o manipulación de los alimentos.
Este es el tercer curso del año donde los participantes accedieron a conocimientos básicos para manipular, de forma segura, los alimentos.
