Bromatología continúa con las inspecciones de rutina

Todos los días, desde la Dirección de Bromatología se inspeccionan comercios de alimentos.

“4/11/22- Estos controles consisten en controlar temperatura de heladeras, pesos de las balanzas donde se pesan los alimentos, fechas de vencimiento y la higiene del lugar. También se pregunta a todos los manipuladores de alimentos si hicieron el curso de Manipulación de Alimentos, que esto es muy importante porque te da las herramientas básicas para manipular bien los alimentos, y tener seguridad en lo que se hace en el trabajo”, indicó la directora del área, Josefina Campagnon.

Con respecto al céntrico comercio que visitó hoy, Campagnon comentó que “se encontró en buenas condiciones de higiene, todo lo que es temperaturas estaban correctas, y pesamos también, las balanzas, controlamos el peso y la verdad que está todo bien”.

Asimismo, informó que el próximo curso de Manipulación de Alimentos tendrá lugar en el mes de marzo del próximo año.